晚餐•2021年10月17日

#晚餐•2021年10月17日# #吃食是一种幸福，品味是一种情趣。#
下饭的小瓜蛋
生咸蛋煮熟后取出蛋黄放入两勺料酒中泡一分钟，然后过筛
西葫芦切片用一勺盐腌制5分钟，杀一下水，然后
攥干水分
4成热的油锅放蒜末、过筛后的咸蛋黄，炒香后放入西葫芦炒30秒
加入2勺生抽，3克白糖拌匀，10ml水淀粉勾薄薄的芡，出锅。

2021-10-17