2021年10月17日

不用腌制的烤鸡翅
时间来不及就没腌制，味道也很好呀
鸡翅洗干净正反面划两刀，怕腥所以先（放生姜，倒点白醋）焯水一下，然后晾干一会，因为天冷了所以热的一会就被吹冷吹干了，撒点盐别多，因为后面还要再撒一次，拌匀
上烤箱200度先烤五分钟，然后正反涂蛋液（里面加了点葱）再撒一点盐，再上烤箱220度烤十分钟，最后再翻面烤五分钟，反正看微黄就可以了
烤的比油炸的省油多了味道也有炸的那种香味
下次再试试裹层淀粉再涂蛋液，也许会脆黄色吧

2021-10-17