日常饮食

西班牙国民菜「蒜香鸡腿」
1、鸡腿用厨房纸吸干水分，加入盐和黑胡椒腌制半小时；（我盐放多了，根据口味就好）
2、热锅下油，煎鸡腿至表面金黄，下蒜片（5-10瓣）爆香之金黄；
3、加入干百里香适量、干迷迭香适量、香叶2片，搅拌均匀；
4、加入适量水，转小火焖煮10-15分钟，期间翻炒一下；
5、焖好后加入适量白葡萄酒（若实在没有可用黄酒/花雕酒替代），翻炒2分钟收汁起锅；
6、加入欧芹碎（我没有欧芹放了小葱，哈哈）
#日常饮食#

2021-10-19