浮云卷

好激动超感谢老师的细节图！！
终于磕出来啦！（暂时
老师的步骤图让我清楚意识到，之前操作的面糊和蛋白状态全不对…我对浪费的鸡蛋牛奶黄油们说声抱歉！以后我要继续加油呀～
记录：风炉150度水浴30分+升温180度8分上色，蛋白稍微过一点，蛋糕体偏湿润感觉还能再烤干一点，下次提高5度试试
#早餐•2021年10月20日#

2021-10-20