足料沙茶面

用中午炒的茄汁虾煮的，茄汁鲜虾沙茶面。

→废物利用：
把前天放冷冻层的虾头虾尾，用油煎出红油煮汤，再把中午的骨头加水煲一小时，两种汤兑在一起煲滚5分钟，用汤底煮面条吃。
汤里加沙茶酱，花生酱，白糖，来点海鲜或肉，很像广州网红店“陈记沙茶面”的味道。

2021-10-20