水煮大闸蟹

10.16，爸妈给的蟹票，阳澄湖大闸蟹，让男胖友蒸了，结果他居然要煮！北方人惊呆了，原来江苏螃蟹都是煮着吃的！
正好料包里送了紫苏，家里锅也不够大，最后我俩各让一步，煮4只蒸4只，哈哈哈。
煮完的水很混，蒸的跑出来好多黄，估计煮的都煮到水里去了。蒸的煮的吃起来味道都一样，不过蒸的蟹腿很难搞出完整的（但这一步没有控制变量，因为是当天煮的，泡了一宿第二天才蒸的，是螃蟹不够新鲜而导致的也说不定呢）。
（这盘子边儿还会自己长出蟹腿肉呢～）

2021-10-21