冷藏法一次发酵软土司

按着配方走，减糖十克，还是有点甜，下回减十五克。35度发了一小时，还没发到一半，再加一小时，就发到八九成了。烤的时候怕太黑了，我包了锡纸，剩六分钟时解开锡纸，效果好多了。面包很松软，但是搓了二十分钟有点费时。还在犹豫要不要买厨师机。谢谢老师的配方！

2021-10-21