水煮肉片

#水煮肉片#
做法记录：码肉（1料酒1老抽2生抽1盐1油 淀粉）（多放点盐没盐味）肉切好放点点水，使劲抓，把水抓进肉里，记得让肉挂上淀粉
葱姜蒜炒香，加花椒干辣椒，加豆瓣酱，加水，先煮菜，才捞出一块块下肉，肉不要搅拌，捞出。小米辣、蒜、干辣椒面、花椒面、白芝麻放上面，淋热油。

2021-10-22