2021年10月22日

挞皮就能做的小甜点，椰香浓郁，芝士拉丝，一口气能吃4个——椰蓉芝士球
很多刚入烘焙坑的朋友，起步阶段都是依靠蛋挞皮来完成自己的处女座。其实，光是通过解决开酥问题的蛋挞皮，就可以制作各种甜品，操作简单。比如，今天我们尝试的椰蓉芝士球，对于喜欢甜品，烘焙的朋友来说，算是烤蛋挞之后的一次完美进阶。
食材：
挞皮六个、土豆、马苏里拉芝士、椰蓉适量、食用盐0.5g
做法：
1、土豆蒸熟压泥，加入适量牛奶（抱团不散成馅即可）加入盐混合均匀备用
2、将挞皮冷冻取出回温至微软状态
3、取适量芝士碎包入土豆泥搓成球
4、将土豆泥馅包入挞皮中，包好的土豆芝士球裹上一层椰蓉
5、送入烤箱上下火180° 15分钟

2021-10-22