超软全麦面包

家里没有全麦面包粉，只有全麦粉，因此我用全麦粉和高筋粉以1比2的比例代替全麦面包粉，可能是加了高筋粉的原因，面团很有弹性，所以我无法做成作者那种较长的椭圆形，只能做的短一点了，但我觉得这种面包在加热的时候不适合用面包机烤，适合切成片放在烤箱里烤，毕竟是不同于吐司的，还有就是烤的过程中我加了锡纸，不然颜色会烤焦#早餐早餐# #早餐•2021年10月24日#

2021-10-24