又是白糕

150克粉（其中有面粉10克），15克糖，没有加煮米饭，水浴加热面糊，盆底出现结块立即离水搅拌至米块米糊彻底融合。一发一定要充分，排气，分别倒入十个菊花馍中，约九分满，二发至十分满，蒸14分钟（前十分钟大火）。2-3分钟后揭锅

2021-10-25