跟着日本太太做的溏心蛋

偏大一点的小火5′30″，冷水浸泡后很好剥，不会，#午餐•2021年10月27日# 感觉略熟，下次可以减二十秒。用的朝一可生食鸡蛋。多加一勺生抽，两勺糖，另加一勺老抽，一点点盐。冰箱冷藏24小时，蛋白还没有变色，再冷藏24小时再看。

2021-10-27