2021年10月27日

面粉400g
酵母4g
温水 280g
‼️搅拌成 絮状  ，揉成光滑面团，
‼️切成等份  小剂子  ，再把每个小剂子  揉光滑

‼️表面刷油   盖上保鲜膜  醒发30分钟

🌈碗里放一勺面粉   少许盐                   
     2勺食用油
    搅拌均匀  调成  稀油酥

🌈醒发好的小剂子  擀成 面饼
    刷一层油酥  撒上一些葱花

‼️在小饼中间切开  从头卷起来
收口  捏紧  按扁  擀成圆饼
‼️（不会  看视频）
🌈平底锅刷油  放入饼  表面刷油 锁住水分  
烙至一面金黄   翻面  继续  烙至两面金黄

2021-10-27