咸蛋黄肉松吐司🍞/经典馅料咸口吐司

减半做的，三能低糖450g，含水量的确不高，面团容易整形。120g牛奶，第一次发酵了2小时50分钟，第二次30度1小时18分钟。因为作者也是低糖，所以我疏忽了，作者只是普通烤箱，而我是风炉，按照190度30分钟时间太长。应该160度25分钟即可，和面机揉面，40分钟后加入黄油，又40分钟后开始发酵。#早餐•2021年10月28日#

2021-10-28