不一样的板栗排骨

没有高压锅的话，板栗还是要稍微拍碎成两半比较好入味。
啤酒不要一次性下太多，容易让肉质变冷收紧，会咬不动。
炒糖色多放糖，才能让每一块肉均匀上色。

2021-10-28