晚餐•2021年10月29日

干锅鸭头：鸭头凉水浸泡2小时，锅里加花椒，八角，香叶，姜片，料酒，盐，煮半个小时，捞出。鸭头分两半，准备适量芹菜，青椒，蒜苗。锅里加油（稍微多一点）放辣椒，姜片，葱花，大蒜，炒香加入鸭头，爆锅一分钟，加入王家渡麻辣香锅料，翻炒一下加适量清水，少许生抽，味极鲜，孜然粉，适量盐，汤汁烧干，加入配菜翻拌均匀。出锅可加入适量芝麻和香菜。两斤鸭头，一袋王家渡麻辣香锅料#晚餐•2021年10月29日#

2021-10-29