原汁原味儿的煎口蘑

蒜香煎口蘑。

◆口蘑把儿掰下来不要扔，切小碎粒，用一点点黄油炒熟，炒的时候加一点海盐和黑胡椒末，没有黄油的话，橄榄油也可以。◆盛出，加入磨碎的蒜泥，一点海盐，一点点蚝油，拌匀备用。◆平底锅少量橄榄油，口蘑口朝下先煎一会儿。◆翻面，每个口蘑洞洞里撒几粒海盐。◆放入刚才搅拌好的蒜泥菇把儿粒，小火慢煎。◆盖盖儿大约3～5分钟，大个口蘑就多煎会儿，小口蘑时间可适当短点。◆煎至口蘑中心出水，口蘑四周明显回缩，就基本可以了。◆小心用勺子平移出锅摆盘，趁热撒上现磨黑胡椒碎，趁热享用。

接长不短就得来一次的蒜香煎口蘑，摆盘时汁水可千万别洒了，洒也要尽可能洒盘子里，最后可以蘸馒头面包吃掉，亲自吃过你就知道了，一滴都不想浪费的极鲜美的汁水啊😉😉#晚餐•2021年10月29日#

2021-10-29