零失败【脆皮】北京烤鸭➕快手荷叶鸭饼做法 保姆级教程

片皮太难了，鸭子小了也别做了做出来没多少皮，纪念下我的第一只北京烤鸭。
皮还行，味道也不错，火180℃30分钟，翻面10分钟，刷油200℃10分钟，鸭子去内脏2斤多点 。鸭头鸭脚鸭翅做的酸菜萝卜汤。 最后三张是入烤箱前的样子。

2021-10-30