2021年10月31日

鸡胸肉切条加料酒，姜，鸡蛋清搅拌均匀腌半小时面粉➕淀粉1:1➕少许泡打粉混合均匀，加蛋黄，食用油清水混成面糊
下锅炸至浅黄色捞出，油温升高复炸至金黄色，
锅里放油，放入番茄酱小火炒匀➕白醋➕白糖，3种调料1:1，大火释放出醋味，小火炒至粘稠关火放入鸡肉，芝麻（没有水淀粉勾芡也很粘稠）

2021-10-31