双料子母寿桃

做了两次，第一次由于擀皮不熟，手脚慢，面皮发起来还没包好，蒸好后表皮坑坑洼洼，上色也过深，实在不好意思送出去。于是过了两天做第二次，这次还是250克面粉，30克一个，10个，剩下的做馒头，擀皮顺利一些，蒸好也顺滑多了。但感觉没有15克一个的松软好吃，看来要练练手，下次还是做20克一个。表面喷水发酵蒸好特别光亮平滑。#午餐•2021年11月1日#

2021-11-01