小高姐版香蕉蛋糕笔记

目前试过配方最好的磅蛋糕，红糖有种发糕的感觉，比白糖更适合略粗狂的磅蛋糕，表面的油和红糖真的点睛，有种焦糖的焦脆感，配方的糖真的不多，表面甜里面其实甜度一般，最后多了5分钟，略焦，但是口感更脆，反而更有焦糖感，好吃，还会再做。

2021-11-01