椰蓉小吐司

这是我做过最好吃的一次吐司，灵魂在于椰蓉陷的做法！
450g吐司盒：
高粉：250g
糖：22.5g
酵母：2.25g
鸡蛋：1个
奶粉：15g左右（也可以更多，由于没有黄油就多加了点奶粉提香）
盐：2.25g
牛奶：100多g （看面团情况酌情添加）
无味食用油：15-20g （或更少一些也可，植物油替代黄油真的没差，超级好吃）

椰蓉陷：
以后不需要用任何油就可以做超好吃的椰蓉！！！

鸡蛋：一整个
糖：30g（如果奶粉多，糖就可以稍微减一点点）
奶粉：没称，随意放，可以多放点提香
椰蓉：50g
葡萄干：看自己喜欢
核桃：4-5颗 掰的小一点 （核桃是灵魂，一定要放！）

上下管175度预热10分钟后放入，烤40分钟，差不多第12-15分钟左右盖锡纸，看情况而定吧。
很重要的一点！！！整形一定要等分！不然就会像我这个中间的面团大，就发的高，而小的就不太高。
烤好后剩余温装袋 这样吐司会软一些

2021-11-02