午餐•2021年11月5日

#午餐•2021年11月5日#
今天午餐：菠菜炒蛋+炒土豆丝

1、菠菜炒蛋
菠菜焯水—切碎—加入2个鸡蛋拌匀—煎熟

心得体会：拌鸡蛋的时候忘记放盐了，在煎的过程中随便放了一些酱油，最后成果味道太淡了，下次要记得加盐。另外看其他博主的菠菜蛋还有其他配料，或者有加番茄酱，下次试试。别的博主煎的很圆，我在翻面的过程中弄碎了，变得不圆了。

2、炒土豆丝
切土豆——焯水——热锅下蒜头小米辣爆香---下土豆丝翻炒——加酱油和蚝油盐，炒到有一点点焦就行了

心得体会：因为我喜欢吃软绵绵的土豆，所以焯水了，其实直接也行。酱油和蚝油放少了，最后淡淡的没什么味道，我错估自己吃辣的能力了，小米辣放了那么一点就辣的吃不下，赶紧喝了一点牛奶缓解，下次我不放辣椒了。下次试一下炒的时候放醋，弄一下酸酸的炒土豆丝

2021-11-05