2021年11月05日

十月空气都是桂花的香味，学习酿了桂花酒
1. 桂花是丹桂、银桂、金桂等一起混合酿造
2. 采桂花很方便，桂花是去除了根茎，用筛子加拔眉毛的钳子，耗时巨大完成
3. 收拾好的桂芳未洗，有水不好处理，保持原汁原味
4. 酒是当地的潭花酒，稻谷酿造，13年产的特香型，为了保持桂花的香味，网上建议使用清香型
5. 罐子密封性好、不能有水
6. 罐子放入桂花（桂花有苦味）+冰糖（根据喜好放）+枸杞+白酒（40度以上，网上说度数低酿不出桂花的香味）

2021-11-05