抹茶马卡龙（意式）

面糊拌不好挤不好，歪头了…还烤过了！
结果放两天再挤好半天就吸潮了？！比我以前做的加起来都要好吃！
天啊啊啊啊这就是传说中的纯洁buff吗？请问老师怎么挤才不好歪头啊，还有大小不一，我感觉我面糊还是有点不对，球球点评呀～
记录：风炉150/15+1分，小号马卡龙，出炉掰开软糯，底部有蕾丝但反光，放凉是脆饼，吸潮后完全不硬脆，一口化无😌
ps圆饼还是有点问题，甜感明显#马卡龙# #早餐•2021年11月5日#

2021-11-05