咸香松软--海盐乳酪吐司

海盐乳酪吐司
方子一半量
500克面团/450克吐司盒
300克金砖吐司盒用、高糖水果条分别300克面团
200克面团/最小的水果条
还剩160面团/六角模
刚买的新鲜酵母，爆发力强，擀卷气泡有点多，下次缩短一发时间
上下火180℃，25分钟出炉侧边上色还差点
再补了4分钟
下次试试180/200℃，一次烤得多
底火调高一点#午餐•2021年11月7日#

2021-11-07