棉花般绵软的椰蓉金砖小吐司

分装完了才想起来拍照，方子很好，家人都说很好吃，记录一下
1.6倍的量，做了2个450g（减了15g糖）
170度 32m 时间刚好 颜色浅浅的（下次可以试试175度 30m）
中种打面真的很友好 12m左右吧
出缸26度
一发28度 30m
二发 37度 一小时20m
二发时间太长了 不知道是不是因为中间包馅儿的时候我冷藏过面团
馅料：
糖减了13g，加了点椰蓉，感觉不够甜
牛奶没有全部加完，包的时候感觉略干
下次按照方子的量试试

2021-11-07