手工&机打|白面刀切馒头|两种手法全攻略

《机打刀切馒头》

今天的收获
虽然不成功，但是知道了原来起泡，凹陷是发过了的一种状态
雪花刀切馒头的水量也基本调至了一个合适的程度（108～5～39）

还是要多试几次才知道

感谢老师的指引💕


2021-11-08

2021-11-08