奶香浓郁的奶酪吐司

不知道是不是因为换了面粉，第二次做这个配方，结果做得超级崩溃，方子×0.5，牛奶195g(应该205)，奶酪多加了5g，但是面团非常非常湿黏！前十五分钟完全是和稀泥，后面整理了几次后终于不黏缸了，但是黏手！整形用了好多手粉，结果组织很粗糙，，也没有太长个子，第一次的非常高，下次牛奶可能只能加190g，预留20g慢慢加，其他液体量不能多

2021-11-10