绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

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第一次尝试这种，表皮偏硬，里面偏嫩，不知道是不是温度高时间短的原因？
记录下：500克的面粉，室温25℃左右，发酵两个多小时，没有铸铁锅，用不锈钢盆做的。烤箱中下层，230℃预热烤箱，盖盖子30分钟，拿开盖子20分钟，最后170℃烤了5分钟。

2021-11-12