90%成功率的不破酥小妙招（中式酥蛋黄酥等）

完美、绝妙。

方主太谦虚，可以说99.9%解决了破酥的难题。做过几次酥皮点心，每一次都破酥破到怀疑人生，简直都要怀疑那些方子里不破酥的步骤图是假面团了😂

用了这个方法，我觉得get到了做酥皮点心的精髓😇

2021-11-12