2021年11月12日

蛋酒
自从上次在武汉吃了蛋酒之后，就念念不忘。天冷了，开始做醪糟，按照早餐店老板的方法，蛋打散用开水冲，搅拌成蛋花，放一勺糖，两勺醪糟，自己做料更足，放四勺醪糟，味道好极了。第二次做把蛋花放微波炉加热了一下，怕不熟，蛋花凝固的更好些，味道也很赞！

2021-11-12