私房小鱼仔香辣、麻辣、紫苏、孜然&豆辣酱

豆豉辣椒酱
自制辣椒粉:烤箱150度预热，设定28-30分钟，500克干辣椒洗干净，分两盘铺平，（还剩了一些，装不下，就锅里炒一下算了）14-15分钟，翻动一下，上下盘换一下，到时间就拿出来，晾凉后，剪段，筛籽，打粉即可。（因为做其他事去了，到时间忘了拿出来，还在烤箱里焖着，就烤糊了😂）

九阳豆浆机配的研磨杯，挺好用，烤好凉凉的辣椒，放入研磨杯，扣紧，放进豆浆机，点对点
，盖好盖子，调速到7，30-35秒就打得比较细了

2021-11-13