令人无法忘怀的阳光全麦吐司

很久没碰吐司了，消耗下全麦粉。这次老老实实按照配方来，水量不变，175℃45分钟，最后20分钟盖锡纸。
最后出炉一震模具，侧边就马上凹陷了，可能是二发过度或者烤制火候欠高。

2021-11-13