一次性发酵的超级柔软小餐包

#晚餐•2021年11月15日# 一次性发酵小面包，水225，奶粉25，其他不变，我用的金象粉，水量减少30，稍有点粘手，下次可以再减5-10g，分成16个，一半做了肠仔包，一般做了肉松包，发酵稍长了点，表面不光滑，金盘刚好放了16个，170度20分钟，很松软！

2021-11-15