2021年11月16日

萝卜洗净，切条  一斤萝卜8g盐  5g糖  抓拌均匀   腌制1小时

‼️熬制醋酸水‼️
锅里  放清水（1斤萝卜，500g水）1斤萝卜160-200g米醋
冰糖40-50g   盐15-20g
煮开  熬化，冷却
萝卜撇去水分，用纯净水  多清洗几次，捞出  沥干水分
‼️放小米椒  蒜  一小碗野山椒
装入  密封罐，倒入醋水  一小时左右就可以吃了

2021-11-16