2021年11月16日

里脊肉切丝  
放盐  胡椒粉  清水  抓拌均匀   
放蛋清  抓拌均匀
加淀粉  继续抓拌均匀
加油  抓拌均匀  封住水分

‼️莴笋  胡萝卜  青椒  木耳  切丝
焯水，沥干水分
热锅冷油，倒入肉丝  炒至变色  
放泡椒  鱼香汁  翻炒  
倒入配菜翻炒均匀
放  醋  糖  翻炒均匀  勾芡  出锅

2021-11-16