德式碱水面包｜经典碱水结｜普雷结｜0糖低卡｜免发酵｜免手套膜

30克一个面团，方子的量可以做18个碱水球。做来做去只有碱水球最方便操作~包了海苔肉松，理论上也可以包很多馅料，当然球形吃不到比较硬的碱水口感，适合喜欢软一点口感的人。tips:1割包一定要狠，还要注意第二剪刀可能把前一剪刀又剪粘在一起了~2 200度烤16分钟，再等五分钟拿出来。

2021-11-16