超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）

冰糖35粒，朝天椒×20，生抽+2，老抽-2，一共50分钟，10分钟放腐竹豆皮，最后10分钟放土豆千页豆腐金针菇等。鸭肉太软，腐竹豆皮也煮烂了，下次缩短总时间，腐竹豆皮晚点放，再减糖减生抽加麻加辣

2021-11-17