2021年11月17日

好吃的三鲜馅饺子

第一次这么成功，记录一下
半斤肉糜，葱姜水分三次下，顺时针打匀，此时肉糜稀糊状，
两大勺黄酒，一小勺十三香，半大勺蚝油，继续搅匀，
一根红心胡萝卜，四头香菇，两颗鸡蛋，分别炒成末调好口味，倒入肉糜，安井虾滑150g倒入肉糜一起搅匀，
虎口粗一把韭菜切小段，裹油拌匀后倒入肉糜继续搅匀，
根据咸淡再加一勺酱油调鲜
此时肉馅松软有弹性，成了

2021-11-17