自制欧芹碎

本地各大商超里，始终买不到成品欧芹碎，好几次做蒜香法棍需要用到，只能用香葱碎代替。虽然万能某宝应该能网到，并不急用，也就始终没下单。前阵子在丹尼斯居然碰到了新鲜欧芹，这东西在我们这种京二十环五线“大”城市，可真是极其少见，新鲜的差不多可以用罕见形容。

当即买了，回家一直在找自制欧芹碎的最佳方法，没敢盲目下手。又因身体不适，拖着没处理。这东东在冰箱里真是能放，今天拿出来居然还是鲜绿鲜绿的，赶紧择洗干净，自制欧芹碎。

满满一大烤盘，就收获了这么小半瓶的欧芹碎。

远闻有点抹茶的气味儿，凑近了是欧芹特有的香气，新鲜欧芹的气味我还真不太受用，但烤干了的欧芹碎的气味，就有一种熟香，蛮喜欢。

如若当时趁新鲜拿来烤了，香气应该更浓郁。下次再碰上，一定买来就烤～

终于拔草完工了自制欧芹碎，很成功，也很开心，可以慢慢用大半年嘞～#晚餐•2021年11月17日#

2021-11-17