好吃到犯规的网红「生吐司」

配方*1.1倍，2️⃣个1kg🍞，每个面团200g
一发70分钟，二发不能超60分钟（多加了5分钟，有点发高了）
温度改进：烤网放底板上，165/230，35分钟，还剩10分钟转盘。（放在了倒数第一层，170/230，顶深底浅，有一条侧面塌腰）

2021-11-17