老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

3斤七两的牛肉卤好后是一斤八两（黄牛肉），肉切两块，每斤摸盐14克，煮好后味道淡，下次严格按照配方来，切成一斤的块，涂盐每斤15克，试试。砂锅炖肉时长158分钟。总体来说有史以来卤的最好的一次。

2021-11-18