虾滑烩饼

#虾滑烩饼#
西红柿挖蒂、表面划“米”字。碗中加少许水，放入处理好的柿子，丢入微波炉，处理软烂取出，把柿子皮夹出来备用。
起锅（加油、放葱花）、倒入已软烂的柿子略微翻炒，加水、加番茄酱、挤入买来的、现成虾滑（也可自制虾泥装入裱花袋）。
出锅前撒白胡椒、盐、饼片（丝），盛出时撒上香菜、点几滴香油。开动吧～

2021-11-20