红烧肉沫茄子

多放油果然管用，过油这个步骤做的不错，用完之后还剩下来一整碗的油。配料里少用了豆瓣酱，葱，小米辣和料酒，做出来味道淡了点儿，补加生抽，没有用，又加了点儿盐，就管用了。 #晚餐•2021年11月20日#

2021-11-20