橙多多戚风蛋糕

非常松软！有橙汁味道，但不会很重，上周另一个橙汁蛋糕的方子做出来橙汁味道重一些，但蛋糕变布丁层了（我自己的锅），所以换另一个方子。我个人做蛋糕的经验是放淀粉和加热液体放蛋黄里做出的蛋糕更好，所以选了这个方子。很神奇居然在蛋糕里放盐，在蛋白里加淀粉，但出来的效果特别松软！大爱！

2021-11-20