超正の泰式菠萝炒饭

太顶了！听乖乖的加了超级多的油、炒起来很香完全不干～菠萝肉的清口香、腰果的脆感、虾仁、玉米粒、太多口感融合在一起，加上咖喱粉的浓郁，比泰料店好吃+20！

还有感谢小熊软糖的特调～雪碧和菠萝的确搭配起来好好喝！如果冰镇下，是非常适合做夏日饮品的～

【材料】
凤梨1颗1kg（每日优鲜的国产菠萝 超级甜！完全不用泡盐水！）
隔夜米饭1盒
虾仁8个（一半完整一半剪碎）
洋葱碎1/3个
蛋黄2个
青豆、玉米粒、胡萝卜碎（可以直接买杂菜）
腰果1把（一半完整一半剪碎）
味好美咖喱粉
雪碧1瓶

【注意点】
遇到酸的品种，菠萝挖出来的肉、菠萝壳都用淡盐水（凉白开+盐1点）浸泡

2021-11-21