快手零难度|3款法式蝴蝶酥|免黄油片开酥

不再担心漏酥，老师的方子比较简单易操作
预留了一天的时间，上午9点开工，下午三点出炉，实际操作时间短，丢冰箱就可以干其他活🤩
最后尺寸上作了调整，用量完全按照老师的方子来，两盘26个分两炉烘烤，自家烤箱上色环节需要增加时间和温度，延长了3分钟增加到180度
给自己记录一下缩小版的整形：20*46（23+23）；一裁二；23=（5+5+1.5）*2 ；中间擀薄不能忘
最后加糖部分对上色和甜度有影响，不需要减糖
谢谢老师的好方法🌹🌹用心学更多😘😘
#用爱传递幸福的滋味# #午餐•2021年11月21日#

2021-11-21