奶油泡芙

方子收藏了好久，终于拿出来第一次尝试做泡芙。过筛前用了120克面粉，其他都照方子，三个蛋不算大，每个估计40克，都放进去了。又凭感觉加了点水，弄出和楼主图上一样的面团湿度。唯一不足的就是奶油可能冷藏时间太少，高速再低速打，有点稀薄，不影响口感。下次再学学怎么打淡奶油。成品膨胀的很好。好吃！#午餐•2021年11月21日#

2021-11-21