晚餐•2021年11月21日

来加十几年了第一次真正意义上做成功了包子。天津肉包子的味道。
秘诀就是中筋低筋面粉各半，共500克加水300克。加拿大的中筋面粉筋性太强，单纯拿它做总是失败，这次想到掺低筋面粉来降低筋性。果然成功了！#晚餐•2021年11月21日#

2021-11-22